2016 produzierte die NRW-Industrie Würzen und Soßen im Wert von 740 Millionen Euro

Montag, 20. November 2017

2016 produzierte die NRW-Industrie Würzen und Soßen im Wert von 740 Millionen Euro

Im Jahr 2016 wurden in Nordrhein-Westfalen in 27 Betrieben des Verarbeitenden Gewerbes Würzen und Soßen (Speiseessig; Soßen, zusammengesetzte Würzmittel; Senfmehl und Senf) im Wert von 740 Millionen Euro hergestellt.

Düsseldorf (IT.NRW). Im Jahr 2016 wurden in Nordrhein-Westfalen in 27 Betrieben des Verarbeitenden Gewerbes Würzen und Soßen (Speiseessig; Soßen, zusammengesetzte Würzmittel; Senfmehl und Senf) im Wert von 740 Millionen Euro hergestellt. Wie Information und Technik Nordrhein-Westfalen als amtliche Statistikstelle des Landes mitteilt, war der Produktionswert um 1,3 Prozent niedriger als 2015, aber um 22,6 Prozent höher als im Jahr 2011.

2016 stellten u. a. fünf nordrhein-westfälische Betriebe 42 500 Tonnen (−3,7 Prozent gegenüber dem Vorjahr) Senf (einschl. zubereitendem Senfmehl) im Wert von 89 Millionen Euro (−4,2 Prozent) her. Zehn Betriebe produzierten 41 900 Tonnen (−7,1 Prozent) Würzsoßen und Würzmittel (z. B. Soßenpulver, Soßenansätze sowie Salat- und Würzsoßen) mit einem Absatzwert von 430 Millionen Euro (−5,8 Prozent). Weitere sechs Betriebe stellten 11 600 Tonnen (+7,6 Prozent) Tomatenketchup und -soßen im Wert von elf Millionen Euro (+6,6 Prozent) her.

Bundesweit wurden im vergangenen Jahr Würzen und Soßen im Wert von 3,2 Milliarden Euro (−1,1 Prozent) produziert; 23,2 Prozent des Produktionswertes entfielen auf nordrhein-westfälische Betriebe.

Im ersten Halbjahr 2017 wurden in Nordrhein-Westfalen in 29 Betrieben Würzen und Soßen mit einem Absatzwert von 337 Millionen Euro hergestellt. Das waren 8,9 Prozent weniger als im entsprechenden Vorjahreszeitraum.

Die Angaben beziehen sich auf Betriebe von Unternehmen mit im Allgemeinen 20 und mehr Beschäftigten. (IT.NRW)

(317 / 17) Düsseldorf, den 20. November 2017

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