NRW: 2025 wurde rund 4 % weniger Spargel geerntet als im Vorjahr
Düsseldorf (IT.NRW). Im Jahr 2025 haben 265 landwirtschaftliche Betriebe in Nordrhein-Westfalen 17.600 Tonnen Spargel produziert. Wie Information und Technik Nordrhein-Westfalen als Statistisches Landesamt anhand endgültiger Ergebnisse der Gemüseerhebung mitteilt, war die Erntemenge um 4,4 % geringer als im Vorjahr. Eine Ursache war die Verringerung der ertragsfähigen Fläche, d. h. der Fläche, auf der die mehrjährige Pflanze geerntet werden konnte. 2025 betrug die Gesamtanbaufläche für Spargel rund 4.100 Hektar, davon waren fast 3.500 Hektar ertragsfähig. Damit ist die ertragsfähige Anbaufläche von Spargel gegenüber 2024 (3.700 Hektar) um 7,0 % gesunken.
| Spargelernte in Nordrhein-Westfalen in Tonnen |
||
|---|---|---|
| Jahr | NRW | Münster |
| 2015 | 18.023,1 | 6.777,5 |
| 2016 | 18.173,7 | 6.310,3 |
| 2017 | 19.522,1 | 7.096,0 |
| 2018 | 21.200,4 | 8.162,8 |
| 2019 | 22.323,9 | 8.520,3 |
| 2020 | 19.749,4 | 7.437,3 |
| 2021 | 19.972,3 | 7.582,2 |
| 2022 | 20.260,2 | 6.888,9 |
| 2023 | 20.771,9 | 7.207,1 |
| 2024 | 18.461,5 | 7.691,7 |
| 2025 | 17.640,6 | 7.413,7 |
Der meiste Spargel kommt aus dem Regierungsbezirk Münster
Die landwirtschaftlichen Betriebe im Regierungsbezirk Münster produzierten 2025 mit 7.400 Tonnen rund zwei Fünftel (42 %) der landesweiten Erntemenge. Es folgten die Regierungsbezirke Düsseldorf (22,3 %) und Detmold (20,4 %). Bundesweit lag in NRW nach Niedersachsen mit 4.300 Hektar das zweitgrößte Anbaugebiet.
Hinweise zur Statistik
Die Daten zum Spargel entstammen der jährlichen Gemüseerhebung. Diese wurde 2025 als Stichprobenerhebung durchgeführt. Im Rahmen dieser Erhebung werden landwirtschaftliche Betriebe mit mindestens 0,5 Hektar Anbaufläche für Gemüse im Freiland oder mindestens 0,1 Hektar unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen befragt.
Über IT.NRW
Der Landesbetrieb IT.NRW ist der zentrale IT-Dienstleister und das Statistische Landesamt für Nordrhein-Westfalen. Wir begleiten die Digitalisierung der Landesverwaltung und stellen objektive Daten für alle Bürgerinnen und Bürger zur Verfügung. Die Erstellung von mehr als 300 Statistiken auf gesetzlicher Grundlage ist dank der zuverlässigen Meldungen von Befragten möglich. Sie leisten dadurch einen wichtigen Beitrag für unsere Gesellschaft. Aussagekräftige statistische Daten dienen als Grundlage für politische, wirtschaftliche und soziale Entscheidungen. (IT.NRW)
Ergebnisse für Regierungsbezirke finden Sie in der Landesdatenbank NRW.
(074 / 26) Düsseldorf, den 26. März 2026