Düsseldorf (IT.NRW). Im dritten Quartal 2020 wurden in Nordrhein-Westfalen in 71 Betrieben des Verabeitenden Gewerbes 35 111 Tonnen Dauerbackwaren (z. B. Kekse und Kleingebäck) hergestellt. Wie Information und Technik Nordrhein-Westfalen als Statistisches Landesamt mitteilt, war die Produktionsmenge damit um nahezu ein Drittel (+31,1 Prozent) höher als im zweiten Quartal dieses Jahres (26 775 Tonnen). Der Output war aber um 8,8 Prozent geringer als im entsprechenden Vorjahreszeitraum (Juli bis September 2019: 38 519 Tonnen). Der Absatzwert sank um 6,9 Prozent auf 106,9 Millionen Euro (drittes Quartal 2019: 114,8 Millionen Euro).

Bei der Produktion im dritten Quartal entfielen u. a. 17 892 Tonnen (−19,4 Prozent gegenüber dem entsprechenden Vorjahreszeitraum) auf Kekse und Kleingebäck mit einem Absatzwert von 49,3 Millionen Euro (−20,1 Prozent). Waffeln (gesalzen oder gesüßt, auch gefüllt) brachten 6 318 Tonnen (−4,5 Prozent) auf die Waage und hatten einen Absatzwert von 14,4 Millionen Euro (−3,5 Prozent).

Wie die Statistiker weiter mitteilen, beziehen sich die Angaben auf Betriebe von Unternehmen mit 20 und mehr Beschäftigten. Kleinere Betriebe sowie in Privathaushalten hergestellte Backwaren wurden bei den vorliegenden Ergebnissen nicht berücksichtigt. (IT.NRW)

(412 / 20) Düsseldorf, den 7. Dezember 2020