NRW-Industrie produzierte im Jahr 2018 Backwaren im Wert von 4,4 Milliarden Euro

Freitag, 27. September 2019

NRW-Industrie produzierte im Jahr 2018 Backwaren im Wert von 4,4 Milliarden Euro

Im Jahr 2018 wurden in Nordrhein-Westfalen in 491 Industriebetrieben Backwaren (z. B. Brot, Brötchen, Leb- und Honigkuchen sowie Kekse und Kleingebäck) im Wert von 4,4 Milliarden Euro hergestellt.

Düsseldorf (IT.NRW). Im Jahr 2018 wurden in Nordrhein-Westfalen in 491 Industriebetrieben Backwaren (z. B. Brot, Brötchen, Leb- und Honigkuchen sowie Kekse und Kleingebäck) im Wert von 4,4 Milliarden Euro hergestellt. Wie Information und Technik Nordrhein-Westfalen als Statistisches Landesamt mitteilt, war der Absatzwert damit um 1,9 Prozent höher als ein Jahr zuvor. Jeweils ein Viertel (25,6 bzw. 24,5 Prozent) des nordrhein-westfälischen Produktionswertes wurde in Betrieben der Regierungsbezirke Düsseldorf und Münster erzielt.

In ganz Deutschland wurden 2018 Backwaren im Gesamtwert von 18,1 Milliarden Euro (+1,9 Prozent) produziert. Fast ein Viertel (24,3 Prozent) des bundesweiten Absatzwertes entfiel auf nordrhein-westfälische Betriebe.

2018 wurden in Nordrhein-Westfalen u. a. in 449 Betrieben 1,25 Millionen Tonnen (+1,1 Prozent gegenüber 2017) frisches Brot und Brötchen im Wert von 2,6 Milliarden Euro (+1,7 Prozent) produziert. Der durchschnittliche Absatzwert pro Kilo Brot/Brötchen hat sich gegenüber dem Vorjahr von 2,04 auf 2,06 Euro erhöht. Außerdem wurden in 62 Betrieben 128 000 Tonnen (−1,0 Prozent) Dauerbackwaren (z. B. Kekse, Kleingebäck, Lebkuchen und Waffeln) mit einem Absatzwert von 353 Millionen Euro (−1,9 Prozent) hergestellt. Der Absatzwert von feinen Backwaren (gesüßt, auch gefroren) betrug 1,5 Milliarden Euro (+3,3 Prozent).

Im ersten Halbjahr 2019 wurden in 473 nordrhein-westfälischen Betrieben Backwaren im Wert von 2,1 Milliarden Euro (−0,2 Prozent gegenüber dem entsprechenden Vorjahreszeitraum) hergestellt.

Wie die Statistiker weiter mitteilen, beziehen sich die Angaben auf Betriebe von Unternehmen mit 20 und mehr Beschäftigten. Kleinere Betriebe sowie in Privathaushalten hergestellte Backwaren wurden bei den vorliegenden Ergebnissen nicht berücksichtigt. (IT.NRW)

(263 / 19) Düsseldorf, den 27. September 2019

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