Anbau auf dem Ackerland nach Fruchtarten

Anbau auf dem Ackerland nach Fruchtarten

Anbau auf dem Ackerland 2015 − 2021 nach Fruchtarten
Fruchtarten 20151) 20162) 20171) 20181) 20191) 20202) 20211) Veränderung
2021 gegenüber 2020
ha   %
Getreide zur Körnergewinnung
 zusammen
628 400 603 544 602 600 574 600 584 500  570 124 569 500 –0,1
  davon
  Winterweizen
   einschl. Dinkel und Einkorn
274 100 265 379 262 600 240 700 250 800 230 600 234 400 +1,7
  Sommerweizen (ohne Durum) 5 100 3 261 (2 400) 6 500 (2 600)  3 445 2 400 –30,3
  Roggen und Wintermenggetreide 16 600 16 589 16 900 17 900 24 600 33 579 39 500 +17,6
  Triticale 70 800 68 590 66 000 60 000 58 200 58 618 57 500 −1,9
  Wintergerste 136 400 140 179 136 200 135 400 146 400 146 801 141 100 −3,9
  Sommergerste 14 400 11 875 9 300 16 100 8 800 9 219 7 000 –24,1
  Hafer 7 000 7 287 7 800 7 200 6 700 7 601 7 600 0,0
  Sommermenggetreide 1 600 1 012 (1 200) (1 600)  / 337  /  /
  Körnermais/Mais zum Ausreifen
   (einschl. Corn–Cob–Mix)
101 700 88 584 99 800 88 500 85 800 79 726 79 400 −0,4
  anderes Getreide zur
   Körnergewinnung
800 787 / / / 199  /  /
Pflanzen zur Grünernte zusammen 231 800 235 210 228 900 247 700 256 800 267 291 267 000 −0,1
  davon
  Silomais/Grünmais
   einschl. Lieschkolbenschrot (LKS)
190 900 196 674 184 600 205 600 205 900 214 701 214 200 −0,2
  Getreide zur Ganzpflanzenernte einschl.
   Teigreife (Verwendung als Futter,
   zur Biogaserzeugung usw.)
5 200 3 714 6 600 (3 600) 6 300  2 304 (2 200) (−4,4)
  Leguminosen zur Ganzpflanzenernte
   (z. B. Klee, Luzerne, Mischungen
    ab 80%  Leguminosen)
4 300 4 235 5 100 5 600 10 200 11 070 11 300 +2,1
  Feldgras/Grasanbau auf dem
   Ackerland
30 900 30 035 31 900 32 200 33 400 34 454 34 500 +0,1
  andere Pflanzen zur Ganzpflanzenernte
   (z. B. Phacelia, weitere Mischkulturen)
500 552  / / (1 000) 4 762 4 900 +2,9
Hackfrüchte zusammen 77 700 81 363 94 000 96 800 100 200 87 849 92 200 +5,0
  davon
  Kartoffeln 28 500 31 035 31 100 33 200 40 500  36 722 37 200 +1,3
  Zuckerrüben
   (auch zur Ethanolerzeugung),
   ohne Saatguterzeugung
47 800 48 396 61 000 61 700 59 300 50 677 54 300 +7,2
  andere Hackfrüchte
   ohne Saatguterzeugung
   (Futter-, Runkel-, Kohlrüben,
   Futterkohl, -möhren)
1 400 1 932 1 800 / (400) 450 (700) (+55,5)
Hülsenfrüchte zusammen 5 300 8 354 10 300 12 300 17 300 18 215 18 300 +0,5
  davon
  Erbsen (ohne Frischerbsen) 1 600 2 964 3 300 3 400 4 100 5 421 5 500 +1,5
  Ackerbohnen 3 200 4 426 6 300 7 900 10 300 11 470 10 900 –5,0
  Süßlupinen / 216 / (100) / 530 (900) (+69,8)
  Sojabohnen 174  / / / 709 (700) (–1,3)
  andere Hülsenfrüchte und
   Mischkulturen zu Körnergewinnung
400 573 / (400) 1 700 86 / /
Ölfrüchte zusammen 57 200 59 069 57 100 58 100 40 600 41 396 44 700 +8,0
  davon
  Winterraps 55 800 58 692 56 700 57 200 40 300  40 871 44 000 +7,7
  Sommerraps, Winter- und
   Sommerrübsen
/ 268  / / / 225 / /
  Sonnenblumen / 19  / / / . (200) .
  Öllein (Leinsamen) 0 8 0 / / 58 / /
  andere Ölfrüchte zur Körnergewinnung
   (z. B. Senf, Mohn, Sojabohnen)
/ 83  / / / . / /
Weitere Handelsgewächse
 zusammen
/ 1 683 / (1 700) / 3 131 (4 000) (+27,8)
  davon
  Heil-, Duft- und Gewürzpflanzen 400 411 500 600 / 974 (900) (−7,6)
  Hanf 20 0 0 / 145 / /
  andere Pflanzen zur
   Fasergewinnung (z. B. Flachs, Kenaf)
1 / (0) / 25 / /
  ausschließlich zur Energieerzeugung
   genutzte Handelsgewächse
  (z. B. Miscanthus und
   Rohrglanzgras)
700 503 / / / 1 118 (1 000) (−10,6)
  alle anderen Handelsgewächse
   (z. B. Zichorie, Rollrasen)
/ 748 / / / 870 / /
Gartenbauerzeugnisse
 zusammen
28 900 28 655 31 400 29 900 33 700  31 531 34 400 +9,1
  davon
  Gemüse und Erdbeeren (einschließlich Spargel, ohne Pilze)
  im Freiland 25 000 24 933 27 900 26 400 30 100  28 012 30 400 +8,5
  unter hohen begehbaren
   Schutzabdeckungen
   einschl. Gewächshäusern  
400 483 (500) (500) 600 527 600 +13,9
  Blumen und Zierpflanzen (ohne Baumschulen)
  im Freiland 2 600 2 329 2 200 2 300 2 300 2 145 2 300 +7,2
  unter hohen begehbaren
   Schutzabdeckungen
   einschl. Gewächshäusern
900 780 700 700 700 703 700 –0,4
  Gartenbausämereien und
   Jungpflanzenerzeugung zum
   Verkauf unter hohen
   begehbaren Schutzabdeckungen
   einschl. Gewächshäusern und im
   Freiland
100 130 (100) (0) / 142 / /
1) 2015, 2017, 2018, 2019 und 2021: Ergebnisse der repräsentativen Bodennutzungshaupterhebung
2) 2016 und 2020: Ergebnisse der allgemeinen Bodennutzungshaupterhebung

Zuletzt aktualisiert: 23. März 2022

Zeichenerklärung

Die amtliche Zeichenerklärung
0 weniger als die Hälfte von 1 in der letzten besetzten Stelle, jedoch mehr als nichts
- nichts vorhanden (genau null) bzw. keine Veränderung eingetreten
... Angabe fällt später an
/ keine Angabe, da der Zahlenwert nicht sicher genug ist
. Zahlenwert unbekannt oder geheim zu halten
X Tabellenfach gesperrt, weil Aussage nicht sinnvoll
() Aussagewert eingeschränkt, da der Zahlenwert statistisch unsicher ist
p vorläufige Zahl
r berichtigte Zahl
s geschätzte Zahl

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