Tierart | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | Veränderung 2022 gegenüber 2021 |
---|---|---|---|---|---|---|
Anzahl | % | |||||
Rinder (einschließlich Kälber) | 693 104 | 666 486 | 634 834 | 598 095 | 539 410 | −9,8 |
davon | ||||||
Ochsen | 907 | 858 | 914 | 955 | 909 | −4,8 |
Bullen | 311 418 | 296 530 | 289 331 | 253 243 | 222 591 | −12,1 |
Kühe | 174 628 | 161 590 | 146 122 | 146 175 | 130 194 | −10,9 |
weibliche Rinder1) | 60 900 | 63 458 | 60 067 | 59 370 | 53 521 | −9,9 |
Kälber2) | 142 620 | 140 561 | 135 682 | 135 032 | 129 338 | −4,2 |
Jungrinder3) | 2 631 | 3 489 | 2 718 | 3 320 | 2 857 | −13,9 |
Schweine | 17 215 018 | 16 776 819 | 16 091 944 | 16 758 667 | 15 778 430 | −5,8 |
Lämmer | 82 641 | 80 860 | 93 274 | 88 083 | 78 501 | −10,9 |
Übrige Schafe | 21 508 | 22 496 | 23 043 | 20 023 | 19 555 | −2,3 |
Ziegen | 1 373 | 1 528 | 1 447 | 1 528 | 1 461 | −4,4 |
Pferde | 1 630 | 1 242 | 1 124 | 1 147 | 963 | −16,0 |
Gesamtschlachtmenge4) in t | ||||||
Rinder (einschließlich Kälber) | 217 301 | 210 529 | 202 716 | 186 712 | 166 853 | −10,6 |
davon | ||||||
Ochsen | 298 | 301 | 321 | 327 | 310 | −5,2 |
Bullen | 126 573 | 121 718 | 119 778 | 103 419 | 91 527 | −11,5 |
Kühe | 51 066 | 47 933 | 43 775 | 44 098 | 39 103 | −11,3 |
weibliche Rinder1) | 16 820 | 17 967 | 17 373 | 17 247 | 15 448 | −10,4 |
Kälber2) | 22 121 | 21 980 | 21 019 | 21 054 | 19 987 | −5,1 |
Jungrinder3) | 423 | 630 | 450 | 567 | 478 | −15,7 |
Schweine | 1 657 776 | 1 617 878 | 1 568 580 | 1 626 340 | 1 519 849 | −6,5 |
Lämmer | 1 487 | 1 456 | 1 679 | 1 588 | 1 413 | −11,0 |
Übrige Schafe | 645 | 676 | 691 | 601 | 587 | −2,3 |
Ziegen | 23 | 28 | 25 | 27 | 26 | −3,7 |
Pferde | 430 | 327 | 299 | 303 | 253 | −16,5 |
1) Ausgewachsene weibliche Rinder, die noch nicht gekalbt haben 2) Tiere, deren Fleisch Kalbfleischeigenschaften aufweist 3) mehr als 8 Monate aber höchstens 12 Monate alt 4) Gesamtmenge an Fleisch (ohne Innereien) und an Schlachtfett |
Zuletzt aktualisiert: 2. Mai 2023
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